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春天吃10种菜补足阳气,身体棒棒一整年
发表时间:2018-02-06 10:10:2502:39   来源:本站    点击:3260759

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一年四季气候各有不同,春生、夏长、秋收、冬藏。四时阴阳消长,人体能量要“与天地共阴阳”,我們的饮食也要与“时”俱进。

供图/视觉中国

春天是阳气渐长之時,主升发,人的气血从内脏向四肢调动,此時人体却泛起了“春困”,所以在气候变换无常的春季,要想抒发阳气,我们可以吃一些食物促进阳气升发。   

芹菜

芹菜富含视黄醇以及钾、钠、钙、磷等成分。与粳米煮粥,有「伏热、利小便」的作用,另外,芹菜配百合清炒清淡开胃。

菠菜

含有钙、镁、维生素C 、维生素A 、视黄醇、钾、磷、钠、硒。菠菜味甘性凉,有养血通便之功效。菠菜可以煮汤或烹制菠菜肝片等菜肴,均为春季佳肴。

小葱

富含维生素A 、钾、钙等营养成分。葱白味辛性温,能通阳解毒,对春天的风寒感冒作用极佳,且有助于通便、消疮肿。煲汤时加小葱营养功效更佳。

绿豆芽

富含视黄醇、磷、钾等营养成分。味甘性寒,可清热。绿豆芽可炒食,亦可榨汁服用。

竹笋

含有维生素A 、维生素C 、视黄醇、磷、钾等。竹笋味甘性寒,有舒解郁滞和消痰的功效。竹笋与大米同煮粥是春季清淡佳肴。

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